Gratin Dauphinois Cyrila Lignaca to nowoczesna i pełna smaku interpretacja francuskiego klasyka z regionu Delfinat. To kultowe danie, przyrządzane z rozpływającymi się w ustach ziemniakami, kremowym sosem i nutą czosnku, zostało wzbogacone o metodę słynnego szefa kuchni. Idealny jako dodatek do pieczeni, ryb, a nawet jako danie główne z sałatką, ten przepis na Gratin Dauphinois łączy w sobie prostotę i wyrafinowanie. Odkryj, jak odtworzyć tę rozkosz w domu, stosując się do wskazówek Cyrila Lignaca!
Dlaczego warto wybrać Gratin Dauphinois Cyrila Lignaca?
✅ Kremowy i rozpływający się w ustach: Rozpływająca się w ustach konsystencja dzięki zrównoważonemu połączeniu śmietanki i mleka.
👩🍳 Łatwy w przygotowaniu: Przystępny przepis, nawet dla początkujących, z poradami eksperta.
🥔 Autentyczność z nowoczesnym akcentem: Szanuje tradycję, jednocześnie wykorzystując autorskie techniki Cyrila Lignaca. 🎉 Idealne na każdą okazję: Doskonale sprawdzi się podczas rodzinnego obiadu lub świątecznego stołu.
Składniki (6 porcji)
1,2 kg ziemniaków o twardym miąższu (takich jak Charlotte, Amandine lub Monalisa)
300 ml śmietanki kremówki (30% tłuszczu)
300 ml mleka pełnego
2 ząbki czosnku
40 g masła (najlepiej wysokiej jakości, np. Isigny)
1 szczypta startej gałki muszkatołowej (opcjonalnie, dla uzyskania ciepłego smaku)
Drobnoziarnista sól i świeżo zmielony czarny pieprz
50 g startego sera Gruyère lub Comté (opcjonalnie, do zapiekanki)
