Składnik
Do ciasta kruchego :
250 g mąki
125 g zimnego miękkiego masła, pokrojonego w kostkę
80 g cukru pudru
1 żółtko
2 do 3 łyżek zimnej wody
1 szczypta soli
Do nadzienia :
3 do 4 jabłek (złote lub Królewskie gajówki)
100 g cukru
2 całe jajka
100 ml ciężkiej świeżej śmietany
50 ml mleka
1 łyżka Calvados (opcjonalnie lub rum)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 łyżka mąki
1 łyżka roztopionego masła
Brązowy cukier do wykańczania
Przygotowanie
Przygotuj ciasto kruche :