1. Przygotowanie ciasta francuskiego
Rozpakuj ciasto francuskie. Jeśli używasz kupionego, schłodzonego ciasta, pozostaw je na blasze do pieczenia na kilka minut, aby zmiękło i nie popękało w dotyku. Delikatnie rozwałkuj, aby uzyskać równą powierzchnię do ułożenia składników.
Ciasto francuskie to idealna baza do tego typu przepisów, ponieważ jest szybkie, puszyste i tworzy piękne warstwy. Nie trzeba go w żaden sposób przygotowywać – wystarczy rozwałkować i używać.
2. Układanie szynki i sera
Zacznij od układania naprzemiennie plasterków szynki i sera na przygotowanym cieście. Staraj się je rozłożyć tak, aby pokryły jak największą powierzchnię i utworzyły ładną spiralę podczas krojenia roladek.
Wskazówka: Jeśli chcesz uzyskać bardziej wyrazisty smak, użyj bardziej aromatycznego sera, takiego jak cheddar. Jeśli wolisz łagodniejszą wersję, sięgnij po Edam lub Goudę.
Możesz ułożyć plasterki blisko siebie, aby roladki zachowały kształt po upieczeniu i nie rozchodziły się.
3. Zwijanie ciasta
Po ułożeniu szynki i sera rozpoczyna się najfajniejsza część – zwijanie. Zacznij od jednego, dłuższego boku i zwiń ciasto ciasno w rulon. Zwijaj powoli, aby nadzienie się nie przesuwało i aby powstała ładna, równa spirala. Jedzenie
Ten krok jest bardzo ważny, ponieważ dzięki niemu gotowe roladki będą wyglądać pięknie.
4. Krojenie
Pokrój gotową roladkę na kawałki o grubości około 2 cm. Jeśli chcesz uzyskać równomierne kształty, użyj ostrego noża. Ząbkowane noże mogą ciągnąć ser, więc są mniej odpowiednie.
Im bardziej równomiernie pokroisz kawałki, tym bardziej profesjonalnie będzie wyglądać całe ciasto.
„Zobacz resztę na następnej stronie” Kliknij, aby dowiedzieć się więcej
