W misce ubij mąkę z mlekiem, aż masa będzie jedwabiście gładka – bez grudek. Dzięki temu uzyskasz luksusowo kremową konsystencję.
2. Dodaj nadzienie
Dodaj jajka i ubijaj, aż wszystko się połączy. Następnie wmieszaj ciasto na fondue serowe, aż wszystko stanie się gęstą, serową masą.
Wskazówka: Nie masz ciasta na fondue? Rozpuść ser Gruyère lub Emmentaler, aż zgęstnieje i będzie przypominać sos – możesz go idealnie zastąpić.
3. Przygotowanie ciasta
Lekko natłuść tortownicę. Wyłóż ją ciastem francuskim i mocno dociśnij do dna i boków. Odetnij nadmiar ciasta i lekko nakłuj spód widelcem, aby zapobiec nierównomiernemu wyrastaniu ciasta.
4. Przygotuj ciasto
Wlej nadzienie serowe do formy i rozprowadź je równomiernie na całej powierzchni.
Piecz do uzyskania złocistego koloru.
5. Włóż do piekarnika.
ciąg dalszy na następnej stronie
