Clafouti z łososia i cukinii: lekki morski akcent
Wstąpienie
Clafoutis jest powszechnie określany jako deser nadziewany wiśniami lub innymi słodkimi owocami. Ale czy wiesz, że ten francuski klasyk świetnie komponuje się również z pikantnymi potrawami?
Ten Clafoutis z łososiem i cukinią to lekkie, pożywne i zaskakująco eleganckie danie, które można podawać na Lunch, Brunch lub kolację.
To danie łączy delikatny smak cukinii z bogatym smakiem łososia, a zwiewna konsystencja przypomina dobrze ubite ciasto. To idealne danie, jeśli chcesz zaimponować bez spędzania dużo czasu w kuchni. Składnik
250 g filetów ze świeżego łososia (lub wędzonego łososia dla bogatszego smaku)
1 duża cukinia, pokrojona w cienkie półpierścienie
3 jajka
200 ml śmietany lub śmietany
120 ml mleka
. 80 g mąki
60 g startego sera (Emmental, Conte lub Gruyere)
1 łyżka oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
Świeży koperek lub szczypiorek (opcjonalnie)
Instrukcje
