Pierś z kurczaka to jeden z najpopularniejszych i najłatwiej dostępnych rodzajów mięsa do gotowania. Jednak, aby była naprawdę smaczna i soczysta, ważne jest, aby ją odpowiednio zamarynować. W tym przepisie podpowiem Ci, jak przygotować najlepszą marynatę do piersi z kurczaka, aby uzyskać idealny efekt!
Dlaczego warto marynować pierś z kurczaka?
Marinowanie to proces, który pomaga wzmocnić smak mięsa i zapewnić mu soczystość. Marynowanie wzbogaca mięso o różnorodne aromaty i sprawia, że staje się ono delikatniejsze. Pierś z kurczaka ma tendencję do wysuszania się, jeśli nie zastosuje się odpowiedniej techniki przygotowania, a marynowanie to świetny sposób, aby temu zapobiec.
Składniki:
Do przygotowania tej pysznej marynaty potrzebujesz:
600 g piersi z kurczaka: Najlepiej świeżej, dla uzyskania optymalnego smaku.
1 jajko: Szczypiorek poprawia teksturę i przywiera do mięsa z marynatą.
50 g śmietany: Dodaje kremowości i gęstości.
Sól: Do przyprawienia, znacznie wzbogaci smak kurczaka.
Czarny pieprz: Do przyprawienia, aby nadać mu pikantnego smaku.
30 g mąki pszennej: Do panierowania, doda chrupkości podczas smażenia.
Tłuszcz do smażenia: Różne rodzaje tłuszczu roślinnego, takie jak olej słonecznikowy lub rzepakowy.
Przygotowanie:
