W skrócie: Chrupiące okruszki spodu do tarty + aksamitny krem waniliowy, ułożone warstwowo w szklance. Palce lizać. Zjedzone w 2 minuty.
Wprowadzenie
„Napoleon w szklance” to leniwa wersja klasyki: bez tortu warstwowego, bez wałka – tylko okruszki i krem.
Przygotowujesz chrupiące okruszki spodu do tarty (jak chrupiące ciasto francuskie) i szybko przygotowujesz krem waniliowy, a następnie układasz wszystko warstwowo w szklance.
Idealne, gdy masz ochotę na coś słodkiego i chcesz czegoś eleganckiego bez zbędnych ceregieli.
Naczynia kuchenne
Miski: 2–3 sztuki (na okruszki i krem)
Patelnia lub blacha do pieczenia: do opiekania/pieczenia okruchów
Trzepaczka: ręczna lub elektryczna
Garnek: na krem waniliowy
Szklanka: 4–6 szklanek
Tarka: gruba, do zimnego masła
Składniki (4–6 szklanek)
Kruszonka do ciasta
Mąka pszenna: 200 g
Zimne masło: 120 g, grubo starte
Cukier: 2 łyżki
Sól: 1 szczypta
Lodowa woda: 2–3 łyżki (tylko w razie potrzeby do zebrania okruchów)
Szybki krem waniliowy
Mleko: 400 ml (pełne lub 3,5% dla uzyskania puszystości)
Cukier: 80 g
Żółtka jaj: 3 szt.
Skrobia kukurydziana: 25 g (ok. 2,5 łyżki)
Wanilia: 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego lub nasiona z ½ laski wanilii
Masło: 20 g (opcjonalnie, dla dodatkowego połysku)
Śmietanka: 100 ml, lekko ubita (opcjonalnie, dla uzyskania puszystej śmietanki)
Sposób przygotowania
Aby zapoznać się z pełnymi krokami gotowania, przejdź na następną stronę lub użyj przycisku Otwórz (>) i nie zapomnij UDOSTĘPNIJ znajomym na Facebooku.
