Składniki
do ciasta choux:
80 g (1/3 szklanki) masła niesolonego,
200 ml (3/4 szklanki + 2 łyżki stołowe), woda
, 130 g (1 szklanka) mąki pszennej
, szczypta soli, cukru
z szczyptą 3-4
duże jajka, temperatura pokojowa
Do nadzienia kremowego z ananasa:
200 g (6,5 oz) ananasa w puszce, odsączone
, 50 g (1/4 szklanki) skrobi kukurydzianej,
50 g (1/4 szklanki) cukru
krystaliowego 3 łyżki sera
mascarpone, 30 g (2 łyżki stołowe) słodzone mleko
skondensowane, 300 g (11/4 szklanki) bitej śmietany, zimny cukier
puder do posypania
Instrukcje
