Okra, powszechnie nazywana „palcami damskimi” ze względu na swój wydłużony kształt, to coś więcej niż tylko podstawowy składnik kuchni południowej i międzynarodowej. Ten zielony, włóknisty strąk rośliny Abelmoschus esculentus jest kopalnią składników odżywczych i oferuje szereg korzyści zdrowotnych. Niniejszy artykuł zgłębia składniki odżywcze okry i analizuje jej potencjalne korzyści zdrowotne, przekonująco argumentując, dlaczego to warzywo zasługuje na stałe miejsce w Twojej diecie.
Profil odżywczy okry
Okra jest ceniona za bogatą zawartość składników odżywczych, w tym witamin, minerałów i innych niezbędnych składników odżywczych:
Błonnik: Okra jest doskonałym źródłem błonnika, który wspomaga trawienie, pomaga utrzymać odpowiedni poziom cukru we krwi i zmniejsza ryzyko chorób serca.
Witaminy: Okra jest bogata w witaminę C, znaną ze swoich właściwości wzmacniających odporność, oraz witaminę K, niezbędną dla zdrowia kości i gojenia się ran. Okra zawiera również witaminę A i witaminy z grupy B, w tym kwas foliowy, który jest niezbędny do zapobiegania wadom cewy nerwowej w czasie ciąży.
Minerały: Okra jest bogata w magnez, kwas foliowy, żelazo, cynk, wapń i mangan, a także pomaga kontrolować metabolizm i zapobiegać różnym niedoborom.
Przeciwutleniacze: Okra zawiera silne przeciwutleniacze, takie jak ksantyna i luteina, które neutralizują wolne rodniki i są niezbędne dla ogólnego zdrowia.
„Zobacz resztę na następnej stronie” Kliknij, aby dowiedzieć się więcej
