1–2 banany
3 łyżki jogurtu lub śmietany
¼ łyżeczki ekstraktu waniliowego
200 g twarogu, ricotty lub serka śmietankowego
Na posypkę:
60 g gorzkiej czekolady bez cukru (minimum 85%)
½ łyżki oleju kokosowego
posiekane orzechy włoskie lub migdały do smaku
Przygotowanie:
Na suchej patelni smaż płatki owsiane przez 3–5 minut, aż do uzyskania złocistego koloru. W głębokiej misce połącz płatki owsiane, kakao, cynamon, sól i migdały. Zmiel, aż uzyskasz delikatną konsystencję mąki.
Dodaj dwa rozgniecione banany i słodzik do smaku. Mieszaj, aż powstanie zwarta, łatwa do formowania masa.
Podziel masę na dwie równe części. Pierwszą część mocno dociśnij do dna formy (o średnicy 18–20 cm), aby utworzyć jednolitą bazę.
Pokrój 1–2 banany na plasterki o grubości około 1,5 cm i ułóż je na całej powierzchni bazy.
Do czystej miski włóż twaróg (lub ricottę/serek śmietankowy), jogurt lub śmietanę i wanilię. Mieszaj mikserem lub ręcznie, aż uzyskasz gładki krem. Równomiernie rozprowadź krem na warstwie bananów.
⬇️ciąg dalszy na następnej stronie⬇️
