Przygotowanie
Najpierw wymieszaj mleko z cukrem, cukrem waniliowym, masłem, olejem i jednym jajkiem, a następnie lekko podgrzej.
Następnie rozpuść drożdże w mieszance, dodaj mąkę i zagniataj, aż powstanie ciasto drożdżowe. W razie potrzeby dodaj trochę mąki, aż ciasto przestanie się kleić.
Następnie podziel ciasto na 3 równe części i zapleć je w warkocze. Najłatwiej zapleść je od środka na zewnątrz, do obu końców; dzięki temu warkocz będzie ładny i równy. Pozostaw do wyrośnięcia na około 45 minut w temperaturze 50 stopni Celsjusza (120 stopni Fahrenheita) przy użyciu tradycyjnych ustawień piekarnika (grzanie górne i dolne).
Teraz roztrzep drugie jajko, posmaruj nim warkocz i posyp cukrem perłowym. Piecz w temperaturze 190 stopni Celsjusza (375 stopni Fahrenheita) z tradycyjnymi ustawieniami piekarnika (grzanie góra-dół) przez 22-25 minut. Ciasto nadaje się teraz również do wypieku małych wypieków. Smacznego!
