Zagotuj wodę w rondle razem z masłem i szczyptą soli. Dodaj mąkę i mieszaj, aż ciasto się zarumieni i zdejmie z garnka. Zostaw ostygnąć i wymieszać jajka.
Włóż ciasto do torebki na ciasta. Spryskaj małe wieńce na blasze do pieczenia z papierem do pieczenia. Piecz przez około 20 minut w temperaturze 180 stopni. Nie otwieraj piekarnika podczas pieczenia.
Ugotuj budyń z mlekiem, cukrem i budyniem w proszku. Poczekaj, aż ostygnie, a potem wmieszaj masło w środek. Przetnij wieńce i napełnij je śmietaną. Posyp cukrem pudrem.