Przygotowanie
1. Najpierw ubij jajka na jasną i puszystą masę.
2. Następnie wymieszaj mleko z jogurtem naturalnym. Ja używam około 200 ml jogurtu i reszty mleka.
Możesz dodać więcej lub mniej jogurtu, w zależności od tego, co masz pod ręką. Dzięki temu naleśniki będą gęste i wilgotne!
3. Następnie stopniowo dodawaj mąkę, proszek do pieczenia, mieszankę mleka z jogurtem, sól i cukier do jajek, dokładnie mieszając po każdym dodaniu.
Jeśli ciasto jest zbyt gęste, dodaj trochę więcej mleka. Powinno być dość gęste.
… 4. Teraz rozgrzej patelnię na średnim ogniu, dodawaj około łyżeczki oleju na raz i smaż ciasto na naleśniki, jeden po drugim.
Bardzo ważne! Używaj bardzo małej ilości oleju i smaż powoli na średnim ogniu, nie za gorącym. Naleśniki smakują świetnie z syropem klonowym, syropem buraczanym lub z owocami i twarogiem.
Smacznego!
