Następnie, używając miksera elektrycznego, ubij twaróg, pozostałe jajka, mąkę kukurydzianą, cukier i ziarenka wanilii na gładką masę. Równomiernie rozprowadź połowę masy serowej na kruchym spodzie.
Następnie nałóż kleks wiśniowego kompotu, a następnie równomiernie rozprowadź pozostałą masę serową na kompocie i wygładź powierzchnię. Umieść tortownicę w naczyniu do pieczenia wypełnionym gorącą wodą tak, aby poziom wody w naczyniu wynosił około 2,5 cm.
5. Piecz w nagrzanym piekarniku w stałej temperaturze przez około 50 minut. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce przez około 2 do 3 godzin.
Posiekaj gorzką czekoladę i zagotuj śmietankę i olej kokosowy. Zdejmij rondel z ognia. Dodaj czekoladę i mieszaj, aż się rozpuści.
Wyjmij ciasto z formy, umieść je w tortownicy i równomiernie rozprowadź na nim polewę czekoladową.
6. Schłodź ciasto przez około godzinę. Ostrożnie zdejmij obręcz, pokrój ciasto na kawałki i podawaj.
Pyszne: robiłam je już dwa razy w ciągu tygodnia, z 5-minutową sałatką świąteczną. Smacznego!
