1. Krem Bazowy
1. W rondelku umieść słodzone mleko skondensowane, mleko (oba pomiary), przesiane żółtka i skrobię kukurydzianą.
2. Mieszaj nadal przy wyłączonym ogniu, aż skrobia dobrze się rozpuści.
3. Umieść na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż zgęstnieje i zamieni się w gładki krem.
4. Wyłącz ogrzewanie i odłóż na bok, aż lekko ostygnie.
2. Montaż
1. Na szklanym materiale ogniotrwałym ułóż warstwę kremu.
2. Na wierzch ułóż warstwę ciasteczek kukurydzianych (w razie potrzeby możesz lekko namoczyć w mleku).
3. Dodaj kolejną warstwę kremu.
4. Połóż truskawki i pokrojone winogrona na śmietanie.
5. Na wierzch z resztą śmietany.
3. Czekoladowy ganache
1. Rozpuść szlachetną czekoladę(w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej w 30-sekundowych odstępach).
2. Ułóż na deserze, tworząc lukier.
4. Zakończenie
1. Zakończ kawałkami czekolady na wierzchu lukru.
2. Przechowywać w lodówce przez co najmniej 4 godziny przed podaniem (najlepiej przez noc).
✅ Radom:
Aby uzyskać jeszcze bardziej wyjątkowy smak, dodaj do kremu łyżkę esencji waniliowej.