Składniki:

500 g mieszanego mielonego mięsa
, 1
bułka mleka do moczenia
, 1 cebula,
1 jajko
, 2 łyżki mąki,
sól
, pieprz,
1 łyżka masła lub oleju
do sosu:
100 ml bulionu lub wody
, 100 ml kwaśnej śmietany lub śmietany
, koper lub pietruszka.

Preparat:

1. Namocz bułki w mleku, wyciśnij je i ugniataj z mielonym mięsem, cebulą, jajkiem, mąką, solą i pieprzem. Uformuj małe kuleczki i usmaż je na masle lub oleju.

2. Wlej bulion, zmniejsz ogień i pozwól kulkom delikatnie się gotować przez około 20 minut. Na koniec wymieszaj śmietanę lub kwaśną śmietanę z ziołami, krótko podgrzej i podaj do pracy.