Przygotowanie
1. Najpierw umieść obręcz do ciasta (Ø 26 cm) na paterze. Następnie nasmaruj obręcz niewielką ilością masła i oprósz cukrem pudrem; ułatwi to późniejsze zdjęcie obręczy.
Alternatywnie, obręcz można wyłożyć octanowym kołnierzem do ciast.
2. Teraz, aby przygotować spód ciasta, grubo pokrusz ciasteczka i włóż je do woreczka do mrożenia. Zamknij woreczek i rozdrobnij ciasteczka wałkiem do ciasta na drobne okruszki.
Następnie wymieszaj okruszki ciastek z cynamonem i roztopionym masłem. Następnie dociśnij mieszankę łyżką do foremki do ciasta.
3. Teraz, aby przygotować nadzienie z serka śmietankowego, namocz listki żelatyny w zimnej wodzie i wyciśnij sok z połowy cytryny. Następnie wymieszaj serek śmietankowy z jogurtem, sokiem z cytryny i cukrem do uzyskania gładkiej masy.
4. Teraz ubij schłodzoną śmietanę w wysokiej misce na sztywną pianę i wstaw do lodówki. Dobrze odciśnij listki żelatyny i rozpuść je w kąpieli wodnej.
Teraz wymieszaj 4-5 łyżek mieszanki serka śmietankowego z rozpuszczoną żelatyną w kąpieli wodnej.
