Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i przesiej wszystko do miski. Ubij białka na sztywną pianę, stopniowo dodając 3 łyżki cukru.
Oddzielnie ubij żółtka z 5 łyżkami cukru, aż do całkowitego rozpuszczenia. Dodaj esencję i przesianą mąkę. Stopniowo i naprzemiennie dodawaj mleko i olej. Na koniec wmieszaj pianę z białek, delikatnie mieszając okrężnymi ruchami, od dołu do góry, szpatułką.
Podziel masę na dwie części i dodaj kakao w proszku do jednej. Wyłóż blachę papierem do pieczenia.
Na środek blachy nakładaj naprzemiennie po łyżce ciasta naturalnego i łyżce kakao. Postępuj w ten sam sposób, aż do uzyskania jednolitej masy.
Wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza na 30–35 minut. Po zrumienieniu ciasta wyjmij je z piekarnika, pozostaw do ostygnięcia, a następnie oprósz cukrem pudrem.
Smacznego! Smacznego!
⬇️ciąg dalszy na następnej stronie⬇️
