Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
W misce ubij masło z obydwoma cukrami, aż uzyskasz kremową konsystencję.
Dodaj jajko i wanilię, a następnie dobrze wymieszaj.
W osobnej misce wymieszaj mąkę, drożdże, sodę oczyszczoną i sól.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mieszanki olejowej.
Dodaj posiekane orzechy pekan i wymieszaj na tyle, aby się rozprowadziły.
Uformuj ciasto w kulki i ułóż je na blasze do pieczenia, układając na miejscu.
Gotuj przez 10 do 12 minut, aż brzegi się zrumienią.
Przed użyciem ostudź na ruszcie.
🌰 Chciwa Rada :
Aby uzyskać jeszcze więcej smaku, lekko podsmaż orzechy pekan na patelni przed dodaniem ich do ciasta.