Krok 1: Przygotowanie ogórków
Pokrój ogórki w cienkie plasterki. Jeśli chcesz zapobiec nadmiernemu puszczeniu wody, posyp je lekko solą i odcedź na 10 minut w durszlaku. Następnie opłucz i osusz ręcznikiem papierowym.
Krok 2: Przygotowanie warzyw
Zetrzyj marchewkę i pokrój pomidora w kostkę. Drobno posiekaj czerwoną cebulę. Odstaw na bok.
Krok 3: Przygotowanie kremowego dressingu
W małej misce połącz jogurt grecki, majonez, sok z cytryny, ocet jabłkowy i oliwę z oliwek. Dodaj koperek lub szczypiorek, a następnie dopraw solą i pieprzem do smaku.
Krok 4: Złóż sałatkę
W misce połącz ogórki, marchewkę, pomidora i cebulę. Polej warzywa kremowym dressingiem i delikatnie wymieszaj, aby dobrze je pokrył.
Krok 5: Podawanie
Przykryj sałatkę i odstaw ją do lodówki na 15–30 minut przed podaniem. Pozwoli to na rozwinięcie się smaków. Przed podaniem posyp sezamem lub nasionami słonecznika, aby sałatka była chrupiąca.
Porady i triki
Dostosowanie: Dodaj kukurydzę, pokrojoną w kostkę paprykę, a nawet trochę ciecierzycy, aby uzyskać bardziej sycącą wersję.
Wersja wegańska: Zastąp majonez roślinnym zamiennikiem i użyj jogurtu sojowego lub kokosowego.
Przygotowanie z wyprzedzeniem: Możesz przygotować tę sałatkę kilka godzin wcześniej, ale dodaj dressing na ostatnią chwilę, aby nie był zbyt rzadki.
Przechowywanie: Dobrze przechowuje się przez 24 godziny w lodówce w szczelnym pojemniku.
Podsumowanie
Ten kremowy przepis na sałatkę ogórkową to niezastąpiony element lekkich posiłków, pikników lub grilla. Łatwy w przygotowaniu, ekonomiczny i pełen świeżości, łączy w sobie wartości odżywcze i przyjemność z każdego kęsa. Możesz dostosować go do swoich upodobań lub dostępnych sezonowych warzyw. Wypróbuj go już dziś i daj się uwieść jego chrupiącej konsystencji i kremowemu sosowi!
