Krok 1: Podgrzej piekarnik: Ustaw piekarnik na 400°F (200°C). Pozwól jej się podgrzać podczas przygotowywania quiche.
Krok 2: Forma do muffinek smarowana: Nasmaruj standardową formę na muffiny na 12 filiżanek, aby nie przyklejać się. Zapewnia to łatwe usunięcie i idealną prezentację.
Krok 3: Przygotuj mieszankę jajecką: W misce ubijaj 5 dużych jajek, 1/2 szklanki śmietanki kremowej, 1 łyżkę startej cebuli, sól i pieprz. Mieszaj, aż dobrze się połączy.
Krok 4: Przygotuj ciasto francuskie:Pokrój 2-3 arkusze ciasta francuskiego na kwadraty wystarczająco duże, by wyłożyć każdą dziurkę po muffince. Wyłóż każdą dziurkę do muffinki kwadratem ciasta francuskiego, delikatnie wciskając w podstawę i boki.
Krok 5: Warstwowanie składników: Podziel pół szklanki posiekanej szynki i połowę 1 szklanki startego sera między otwory na muffiny wyłożone ciastem francuskim. Włóż do jajek, a na wierzch połóż pozostały ser.
Krok 6: Piecz do perfekcji: Włóż formę do muffinek do nagrzanego piekarnika. Piecz przez 20-25 minut lub aż quiche będą złote, napuchane i farsz się zformuje.
Krok 7: Podawaj i ciesz się przyjemnością: Po pieczeniu pozwól quichom lekko ostygnąć przed podaniem. Ciesz się tymi pysznymi Mini Egg Quiches!
