Dopraw piersi kurczaka solą i czarnym pieprzem do smaku.
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu.
Dodaj piersi z kurczaka i gotuj przez około 6 do 8 minut z każdej strony lub do zrumienienia i ugotowania w środku. Wyjmij kurczaka z patelni i odłóż na bok.
Przygotuj sos serowo-czosnkowy:
Na tej samej patelni dodaj posiekany czosnek i gotuj przez 1-2 minuty, aż lekko się zrumieni i uwolni smak.
Dodaj bulion z kurczaka i zeskrob dno patelni, aby poluzować brązowe kawałki.
Zmniejsz ogień do średniego i dodaj ciężką śmietanę, dobrze mieszając.
Dodaj parmezan i ser mozzarella, mieszając, aż się stopią i utworzą kremowy sos.
Dodaj suszony tymianek i w razie potrzeby dostosuj sól i czarny pieprz.
Zakończ danie:
Umieść piersi z kurczaka z powrotem na patelni, pokrywając je sosem.
Gotuj przez kolejne 2-3 minuty, aż kurczak się rozgrzeje i pokryje sosem.
Serwować:
Udekoruj drobno posiekaną natką pietruszki i podawaj na ciepło.
