W pojemniku włóż już ugotowany ryż, sól i czarny pieprz do smaku, 2 jajka i drobno posiekaną natkę pietruszki.Mieszaj przez minutę.
Dodaj startą mozzarellę, starte pepperoni, mąkę uniwersalną i na koniec proszek do pieczenia.
.
Tym razem mieszaj rękami, aż powstanie gęstsze ciasto.
Weź łyżkę ciasta i zrób małe kulki.
.
* Jeśli chcesz, rozwałkuj ciasto w dłoniach i dodaj małe kostki mozzarelli jako nadzienie.
.
Lub zrób z tego ciasta tylko kulki, zwiń mąkę pszenną, następnie ubite jajka, a na koniec bułkę tartą.
.
Smażyć na gorącym oleju na złoty kolor i odcedzić na papierowych ręcznikach.