Przygotowanie:
Najpierw ubij jajka, aż uzyskasz ładną, lekką i puszystą masę.
Następnie wymieszaj mleko z jogurtem naturalnym. Ja używam około 200 ml jogurtu i reszty mleka.
Możesz dodać więcej lub mniej jogurtu, w zależności od tego, co masz pod ręką.
Dzięki temu naleśniki będą naprawdę pyszne, gęste i wilgotne!
Teraz stopniowo dodawaj mąkę, proszek do pieczenia, mieszankę mleka z jogurtem, sól i cukier do jajek, dokładnie mieszając po każdym dodaniu.
Następnie, w razie potrzeby, dodaj trochę mleka, jeśli ciasto jest zbyt gęste. Powinno być dość gęste.
… Następnie rozgrzej patelnię na średnim ogniu, dodawaj około łyżeczki oleju na raz i smaż ciasto na naleśniki, jeden po drugim.
Bardzo ważne! Używaj bardzo małej ilości oleju i smaż powoli na średnim ogniu, nie za gorącym.
Naleśniki smakują świetnie z syropem klonowym, syropem buraczanym lub z owocami i twarogiem.
Smacznego!
