📝 Składniki (dla 4 osób):
300 g ryżu (typu Arborio lub Carnaroli)
3 średnie cukinie
200 g mozzarelli (dobrze odsączonej i pokrojonej w kostkę)
40 g startego parmezanu
1 jajko
1 ząbek czosnku
3 łyżki oliwy z oliwek extra vergine
Sól i pieprz do smaku.
Bułka tarta do smaku (do zapiekania)
Posiekana świeża pietruszka do smaku (opcjonalnie)
Przepis jest kontynuowany na następnej stronie
