Produkcja:
Przepis: z masła, 100 g cukru, szczypty soli, 1 jajka i mąki zmieszanej z proszkiem do pieczenia zagnieść gładkie ciasto.
Rozwałkuj ciasto na posypanej mąką powierzchni roboczej, ułóż w prostokątny kształt z luźnym dnem i unieś ciasto na brzegach.
Użyj widelca, aby zrobić kilka otworów w cieście i włóż je do lodówki.
Zetrzyj skórkę z cytryny i wyciśnij sok. Obierz jabłka i usuń nasiona.
Skrop jabłka sokiem z cytryny. Wymieszaj mieszankę marcepanu z cynamonem i startą skórką z cytryny.
Ułóż jabłka na mieszance marcepanu i żurawiny.
Następnie wymieszaj crème fraîche, mleko, cukier waniliowy, pozostałe jajka (2 szt.), pudding w proszku i pozostały cukier (160 g).
Wlej mieszaninę do blendera i dodaj jabłka.
Piec ciasto w piekarniku nagrzanym do 180°C na najniższym ustawieniu przez około 60 minut. Przykryj blachę do pieczenia przez 40 minut. Niech ciasto ostygnie i podawaj posypane cukrem pudrem. Szarlotka okazuje się po prostu pyszna. Ciesz się!