Przygotuj pieczarki:

Oczyść pieczarki i delikatnie usuń nóżki.
Ułóż je w naczyniu żaroodpornym kapeluszami do dołu.

Przygotuj farsz:

W misce wymieszaj mięso mielone z jajkiem, czosnkiem i cebulą.

Dopraw solą i pieprzem.

Dokładnie wymieszaj, aby masa była jednolita.

Nadziewanie:

Z przygotowanej masy uformuj małe klopsiki.

Umieść je w kapeluszach pieczarek.

Pieczenie:

Skrop oliwą z oliwek.

Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 25 minut.

Ser i zapiekanie:

Kilka minut przed końcem pieczenia posyp pieczarki startym serem.

Włóż z powrotem do piekarnika, aż ser się roztopi i lekko zrumieni.