3. do nadzienia ubij ser śmietankowy i erytrytol w misce, aż będą gładkie. Dodaj jajka pojedynczo, a następnie ekstrakt waniliowy. Wlać mieszaninę na schłodzoną bazę.
4. włóż z powrotem do piekarnika i piecz przez 20 do 25 minut lub do momentu, aż sernik się zwinie, ale nadal będzie lekko chwiejny w środku.
5. Podczas pieczenia sernika przygotuj lukier orzechowy. Rozpuść masło i brązowy cukier w rondlu i mieszaj, aż mieszanina będzie gładka. Dodaj ekstrakt waniliowy, szczyptę soli i orzechy pekan i posyp je na wierzchu.
6. gdy warstwa sernika się zrumieni, posyp ją mieszanką orzechów i piecz przez kolejne 15 minut. 7. pozwól deserowi ostygnąć do temperatury pokojowej przed włożeniem go do lodówki, aby całkowicie ostygł. Gdy deser ostygnie, wyjmij go z naczynia do pieczenia, pokrój w batoniki i ciesz się soczystością.
Opcje i wskazówki
– Dla tych, którzy chcą uzyskać gęstszą konsystencję, posyp ciasto płatkami kokosowymi, aby uzyskać przyjemną chrupiącą skórkę.
– Sos karmelowy bez cukru może być dodatkową ozdobą na specjalne okazje.
– Jeśli masz alergię na orzechy, mąka z nasion słonecznika jest doskonałym zamiennikiem mąki migdałowej.
– Pamiętaj, że używając erytrytolu lub innych substytutów cukru, wybierz słodycz do smaku – słodycz może się różnić w zależności od marki.
ciąg dalszy na następnej stronie
