Przygotowanie:

Najpierw wymieszaj espresso w proszku z 8 łyżkami (80 ml) gorącej wody. Odstaw do ostygnięcia.

Następnie drobno zmiel biszkopty w robocie kuchennym lub włóż je do woreczka do mrożenia, zamknij i rozgnieć wałkiem.

Teraz polej espresso i odstaw na około 15 minut.

Następnie wymieszaj mascarpone, cukier puder, cukier waniliowy i amaretto mikserem elektrycznym.

Następnie wmieszaj pokruszone biszkopty. Uformuj około 35 kulek (o średnicy około 3 cm). Obtocz kulki w kakao. Przechowuj w lodówce.

Spróbuj też tego: Ciasto chmurkowe z 400 g jogurtu – piekę je trzy razy w tygodniu!

Jest pyszne, można się nim cieszyć przez cały rok, a do tego świetnie nadaje się na drobny upominek!

Smacznego!