Ja robię to tak: najpierw obieram cebulę, czosnek i marchewkę, a następnie drobno je siekam.
Następnie kroję marchewkę i umytą cukinię w kostkę.
Następnie podsmażam marchewkę z papryką na oleju, dodaję cukier i krótko karmelizuję. Następnie dodaję cebulę i cukinię i smażę.
Dolewam 1 litr wody i doprowadzam do wrzenia, następnie wlewam bulion i gotuję pod przykryciem przez około 15 minut.
Zmiksuję zupę blenderem ręcznym.
Spróbuj też: Smażony makaron z 200 g kurczaka i 150 g makaronu smażonego.
Następnie dodaj śmietanę i dopraw solą i pieprzem. Podawaj z mini kluseczkami.
Smacznego!