Smör eller olivolja för pensling (valfritt)
Färsk persilja, hackad (valfritt)
Instruktioner: Förvärm ugnen:
Förvärm ugnen till 175 °C. Klä en bakplåt med bakplåtspapper.
Blanda de torra ingredienserna: Vispa ihop mandelmjöl, bakpulver, salt, hackad vitlök, riven parmesanost och eventuella torkade örter (oregano och basilika) i en bunke.
Blanda de våta ingredienserna: Vispa äggen i en separat skål. Tillsätt äggen och olivoljan till den torra ingrediensblandningen. Rör tills allt är väl blandat och en deg bildas.
Forma flatbröden: Dela degen i fyra lika stora delar. Lägg varje degdel på den förberedda bakplåten. Platta till varje degdel till en tunn flatbrödsform med händerna eller en kavel. Grädda:
Grädda i en förvärmd ugn i 12 till 15 minuter, eller tills kanterna är gyllenbruna och flatbröden är genomgräddade.
Valfritt topping: