Przygotowanie:
Najpierw ubij ciasto z cukrem i cukrem waniliowym, a następnie z jajkami, aż masa będzie bardzo puszysta, co najmniej 5 minut. Ostrożnie dodaj bardzo miękkie masło.
Wymieszaj proszek do pieczenia z mąką i ostrożnie wmieszaj do ciasta, mieszając do uzyskania gładkiej masy.
Następnie podziel ciasto na pół i jedną połowę wymieszaj z kakao. Rozłóż tę połowę na dobrze natłuszczonej blasze do pieczenia, a następnie równomiernie rozprowadź na wierzchu jasną masę. Udekoruj wiśniami według uznania.
Piecz ciasto w temperaturze 180°C (350°F) przez około 20–30 minut (aż patyczek wbity w środek ciasta będzie suchy). Pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Aby przygotować krem maślany, przygotuj budyń zgodnie z instrukcją na opakowaniu (używając 500 ml mleka i 2 łyżek cukru) i pozostaw do całkowitego ostygnięcia, od czasu do czasu mieszając.
Utrzyj miękkie masło i cukier puder z niewielką ilością mleka przez co najmniej 5 minut, aż masa będzie lekka i puszysta.
Powoli dodawaj budyń (łyżka po łyżce), nadal energicznie ubijając.
Gdy krem maślany będzie gotowy, rozprowadź go równomiernie na ostudzonym cieście.
Krem maślany jest gotowy. Aby przygotować polewę, najpierw ubij wszystkie składniki z jednym jajkiem, aż do dokładnego połączenia. Jeśli masa wydaje się zbyt gęsta, dodaj kolejne jajko.
(Najlepiej rozpuść tłuszcz przed podaniem, a następnie pozwól mu osiągnąć temperaturę pokojową. Polewa smakuje najlepiej, jeśli dodasz również 1 łyżeczkę kawy rozpuszczalnej.)
Teraz polewę czekoladową wylej na śmietankę i schłódź przez co najmniej godzinę.
Smacznego!
