Sztuka wyboru dojrzałego i słodkiego arbuza
Żółta plama (plama polowa / plama gruntowa)
Opis: To obszar pod arbuzem, gdzie leżał na ziemi i nie był bezpośrednio wystawiony na działanie słońca.
Na co zwrócić uwagę: Kremowożółty lub złocistopomarańczowy kolor to bardzo dobry znak. Oznacza to, że melon zdążył dojrzeć na polu i rozwinąć swoją słodycz. Biała lub nawet zielonkawa plama wskazuje, że melon został zebrany zbyt wcześnie i prawdopodobnie jest mniej słodki.
Waga
Na co zwrócić uwagę: Podnieś arbuza. Dojrzały arbuz powinien być zaskakująco ciężki jak na swój rozmiar. Arbuzy składają się w ponad 90% z wody, a duża waga wskazuje na wysoką zawartość wody, a zatem dobrą soczystość i dojrzałość. Jeśli masz dwa melony tej samej wielkości, zawsze wybieraj ten cięższy.
Test stuknięcia
Przepis jest kontynuowany na następnej stronie
