Przygotowanie:
Najpierw utrzyj masło, cukier puder i cukier waniliowy na puszystą masę. Następnie dodaj żółtka, rum i na koniec wymieszaj z suchymi składnikami.
Włóż kulkę ciasta do lodówki na godzinę, a następnie cienko rozwałkuj.
Następnie wytnij kółka i piecz je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 7 minut (każdy piekarnik piecze inaczej; to tylko wskazówka).
“` Teraz wymieszaj orzeszki ziemne z dżemem morelowym – podane ilości są jedynie orientacyjne; proporcje zależą od konsystencji dżemu.
Następnie nadzienie powinno być ani za rzadkie, ani za gęste.
Następnie złóż dwa ciasteczka razem i zanurz je w polewie czekoladowej.
Polewę czekoladową robię w następujący sposób: rozpuszczam czekoladę o wysokiej zawartości kakao w kąpieli wodnej i na każde 100 g czekolady dodaję 1 łyżkę masła.
Ozdób każdą tartaletki połówką orzecha włoskiego i odstaw do stężenia.
Ischler Törtchen, moje absolutnie ulubione ciasteczka! Smacznego!
