* 1/2 szklanki majonezu
* 1/4 szklanki kwaśnej śmietany ( śmietany) – w razie potrzeby można zastąpić jogurtem naturalnym
• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane lub wyciśnięte
• 1 łyżka drobno posiekanej świeżej pietruszki
* 1 łyżeczka soku z cytryny
* 1/4 łyżeczki soli
* 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
Sposób przygotowania:
1. Dopraw kurczaka
* W średniej misce umieść kostki kurczaka.
* Dodaj oliwę z oliwek, paprykę, czosnek w proszku, sól, czarny pieprz i pieprz cayenne (jeśli używasz).
* Dobrze wymieszaj, aż wszystkie kawałki zostaną równomiernie przyprawione.
* Odstaw na 10 do 15 minut (lub przykryj i wstaw do lodówki na 2 godziny, aby uzyskać więcej smaku).
2. Kurczak z rożna:
* Rozgrzej grill, patelnię lub patelnię nieprzywierającą na średnim ogniu.
* Umieść kostki kurczaka i grilluj przez około 2-3 minuty z każdej strony lub do momentu, aż będą lekko zrumienione i całkowicie ugotowane w środku.
* Zdjąć z ognia i odłożyć na bok.
3. Przygotuj kremowy sos czosnkowy:
* W małej misce wymieszaj majonez, śmietanę, posiekany czosnek, natkę pietruszki, sok z cytryny, sól i pieprz.
* Dobrze wymieszaj, aż sos będzie kremowy i gładki.
* Przechowywać w lodówce przez co najmniej 10 minut przed podaniem (opcjonalnie, ale poprawia smak).
4. Montaż i wykończenie:
* Ułóż kostki kurczaka z rożna na talerzu lub talerzu.
* Skropić kremowym sosem czosnkowym lub podawać samodzielnie jako dodatek do maczania.
* Na koniec dodaj natkę pietruszki lub posiekaną świeżą zieloną cebulę na wierzch, jeśli chcesz.
Porady i wariacje:
* Ostrzejszy ? Zwiększ ilość pieprzu cayenne lub dodaj pepperoni do sosu.
* Wersja niskowęglowodanowa: podawać z grillowanymi warzywami lub zieloną sałatą.
* Na imprezy: podawaj małe kostki z paluszkami i sosem jako dipem.
* Zamienniki: możesz użyć jogurtu zamiast kwaśnej śmietany, aby uzyskać lżejszą wersję.
