Rozgrzej piekarnik do 180°C i posmaruj dwie okrągłe formy (o średnicy 20 cm) olejem i mąką.
W dużej misce przesiej mąkę, cukier, kakao w proszku, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
W innej misce ubij jajka, mleko, masło i esencję waniliową na gładką masę.
Dodaj płynne składniki do suchej mieszanki i dobrze wymieszaj.
Stopniowo dodawaj gorącą wodę, mieszając, aż ciasto będzie gładkie i gładkie.
Podziel ciasto równo między przygotowane Patelnie i piecz przez 30-35 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona do środka wyjdzie czysta.
Pozostaw do całkowitego ostygnięcia przed rozwinięciem.
Przygotuj nadzienie i nadzienie:
W rondelku umieść skondensowane mleko, śmietanę i masło. Gotuj na średnim ogniu, często mieszając, aż zacznie odrywać się od dna patelni (punkt brygadzisty).
Zdejmij z ognia i dodaj posiekaną czekoladę. Mieszaj, aż czekolada całkowicie się rozpuści i mieszanina będzie gładka.
Pozostaw do ostygnięcia przed użyciem.
Montaż ciasta:
W razie potrzeby wyrównaj ciasta nożem, aby leżały płasko.
Umieść jedną z warstw ciasta na talerzu do serwowania i nałóż na nią warstwę kremowego nadzienia.
Połóż drugą warstwę ciasta na wierzchu i przykryj całe ciasto pozostałym nadzieniem i kremowym lukrem.
Udekoruj do smaku kawałkami czekolady, posypką lub owocami.
Odstaw ciasto na kilka godzin przed podaniem, aby nadzienie i lukier nieco się zestaliły. Ciesz się tą czekoladową rozkoszą!
