1. W rondelku umieść pokrojonego ananasa z cukrem i umieść na średnim ogniu na około 10 minut, mieszając od czasu do czasu, aż będzie wystarczająca ilość płynu i powstanie cukierek. Odłóż na bok i ostudź.
2. W innym rondlu rozpuść skrobię kukurydzianą w mleku.
3. Dodaj mleko skondensowane, ciężką śmietanę i mleko kokosowe, dobrze mieszając.
4. Umieść na małym ogniu, ciągle mieszając, aż zgęstnieje i utworzy gładką śmietanę.
5. Zdjąć z ognia i lekko ostudzić.
6. Delikatnie wymieszaj cukierki ananasowe z kremem kokosowym.
7. Rozłóż na miskach lub naczyniach żaroodpornych i schłodź przez co najmniej 3 godziny przed podaniem.
Czas przygotowania: 15 min / Czas gotowania: 20 min / Czas całkowity: 3 godziny 35 min / Wydajność: 6 porcji
