1. Ustaw piekarnik na 200 °C góra/dół. Tortownicę (Ø ok. 26 cm) wysmarować tłuszczem lub wyłożyć papierem do pieczenia. Wszystkie składniki na ciasto – mąkę, pudding budyniowy, masło, cukier, jajko i szczyptę proszku do pieczenia – wrzucamy do miski i zagniatamy na gładkie ciasto za pomocą haków do ciasta lub rąk.
2. Wciśnij ciasto do formy, podciągając krawędź na około 2-3 cm. Śliwki dokładnie opłucz, przekrój na pół, usuń pestki i rozprowadź je blisko siebie na spodzie. Z mąki, masła, cukru, cukru waniliowego i cynamonu zrobić kruszonkę i równomiernie posypać nią śliwki.
3. Piecz ciasto w nagrzanym piekarniku na środkowej półce przez około 30 minut, aż kruszonka nabierze ładnego złocistobrązowego koloru.
Następnie odstaw na patelnię na 10 minut, a następnie ostrożnie poluzuj pierścień i pozwól ciastu całkowicie ostygnąć na ruszcie. Ciesz się samodzielnie do podania lub uszlachetnienia bitą śmietaną lub gałką lodów waniliowych, jeśli chcesz.
