Przygotowanie:
Najpierw wymieszaj mąkę z suchymi drożdżami aktywnymi. Dodaj sól, masło, cukier, jajko i mleko i zagniataj hakiem do ciasta, aż powstanie gładkie ciasto.
Teraz odstaw ciasto pod przykryciem do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 20 minut.
W międzyczasie przygotuj kruszonkę. Pokrój zimne masło na kawałki i zagnieć je z pozostałymi składnikami, formując kulę. Zagniataj szybko, aby ciasto się nie kleiło. … Po wyrośnięciu ciasta drożdżowego, zagnieć je i ponownie dokładnie wymieszaj z odrobiną mąki.
Uformuj wałek i uformuj 12 równych kulek. Każdą kulkę rozwałkuj na okrąg o średnicy około 12 cm.
Ułóż 6 takich okręgów na blasze do pieczenia. Podziel kulkę kruszonki na 12 równych części.
Pokrusz kruszonkę na małe kawałki i rozłóż ją na cieście drożdżowym.
Po upieczeniu wyjmij krążki kruszonki z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce.
Następnie wymieszaj przesiany cukier puder z odrobiną ciepłej wody, aż masa będzie gładka, posmaruj nim krążki i pozostaw do stwardnienia.
Smacznego!
