Instrukcje gotowania krok po kroku
Przygotuj jabłka
Dokładnie umyj jabłka
Jabłka obrać ze skórki i pestek (opcjonalnie)
Pokrój w drobną, jednolitą kostkę
Skrop sokiem z cytryny, aby się nie zrumieniły
Odkładać
Przygotuj suche składniki
W dużej misce wymieszaj płatki owsiane
Dodaj proszek do pieczenia i sól
Dokładnie wymieszaj
Posiekaj orzechy włoskie, jeśli ich wcześniej nie posiekałeś
Przygotuj mokrą mieszankę
Rozbij jajka do osobnej miski
Dodaj olej roślinny
Ubijaj do uzyskania gładkości
Upewnij się, że jajka i olej są całkowicie wymieszane
Wymieszaj wszystkie składniki
Wlej mokre składniki do suchych
Mieszaj, aż będzie gładka
Dodaj pokrojone w kostkę jabłka
Dodaj rodzynki i posiekane orzechy włoskie
Delikatnie wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić ciasto
Pieczenie
Rozgrzej piekarnik do 175°C
Nasmaruj okrągłe naczynie do pieczenia masłem
Ciasto włożyć do naczynia żaroodpornego
Wygładź powierzchnię szpatułką
Piec przez 35 do 40 minut
Sprawdź dojrzałość wykałaczką
O dojrzałości świadczą złote krawędzie
Wykończenie
Wyjmij z piekarnika
Pozostaw do ostygnięcia na 10-15 minut
Posyp cukrem pudrem
Podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej
Wartość odżywcza
Ilość składników odżywczych w porcji
Kaloryczność 250-300
Białko 7-9 g
Węglowodany 25-30 g
Tłuszcz 15-18 g
Błonnik 4-5 g
Czas gotowania
Czas przygotowania: 15 minut
Czas przygotowania: 40 minut
Czas chłodzenia: 15 minut
Całkowity czas gotowania: 70 minut
Porcje: 8-10 plasterków
Wskazówki dotyczące pieczenia dla profesjonalistów
Wybór jabłek
Wybierz łagodniejsze odmiany jabłek
Unikaj bardzo kwaśnych lub bardzo twardych jabłek
Najlepsze są odmiany Gala, Fuji lub Golden Delicious
Uważaj na wilgoć
Po pokrojeniu jabłka osuszyć
Aby na dnie nie tworzyła się ciecz
Zapewnia chrupiącą konsystencję
Plastyczność
Zamień orzechy włoskie na orzechy pekan
Dodaj cynamon lub gałkę muszkatołową
Wypróbuj różne suszone owoce
Zastąp je innymi produktami
Alternatywa bezglutenowa
Używaj certyfikowanych bezglutenowych płatków owsianych
Całkowicie zastąp zwykłe płatki owsiane
Opcja wegańska
Użyj jajek lnianych
Zastąp olej roślinny musem jabłkowym
Upewnij się, że wszystkie składniki są ziołowe.
W wersji o niskiej zawartości cukru
Rodzynki można posiekać.
Użyj musu jabłkowego bez cukru.
Dodaj stewię lub słodzik do pączków
Najczęściej zadawane pytania
P1: Czy Mogę to zrobić z wyprzedzeniem? O: Tak! Przechowywać w lodówce przez 3-4 dni.