Krok 1: Przygotuj bazę
Rozgrzej piekarnik do 180°C (Termostat 6).
Banany obrać i rozgnieść widelcem, aż będą gładkie.
W dużej misce połącz puree bananowe, jajka (lub jogurt sojowy) i masło orzechowe. Dobrze wymieszaj między każdym dodatkiem, aby uzyskać gładką konsystencję.
Krok 2: dodaj suche składniki
Wymieszać mąkę i szczyptę soli w wilgotnej mieszanki.
Mieszaj, aż ciasto będzie gładkie.
Grubo pokroić ciemnej czekolady i dodać do mieszanki. Lekko wymieszać, aby równomiernie rozłożyć kawałki.
Krok 3 : Przygotowanie ciasta
wlać mieszaninę do formy do pieczenia, uprzednio wysmarowanej olejem lub застеленную papierem do pieczenia.
Piec około 15 minut. Ciasto powinno pozostać topniejącym wewnątrz.
Po ugotowaniu pozostawić пирожному trochę ostygnie (wystarczy 5 minut).
Pokroić w plastry i podawać na ciepło lub zimno, w zależności od preferencji.
Wskazówki i opcje przygotowania jeszcze smaczniejszego ciasta
Puree z nasion oleistych
Możesz zastąpić masło orzechowe puree orzechowym lub migdałowym, aby urozmaicić smak.
Aby uzyskać jeszcze bogatszy smak, spróbuj mieszanki puree z orzeszków ziemnych i orzechów laskowych.
Mąka alternatywna
Zastąp połowę płatków owsianych mąką pszenną.
Wypróbuj mąkę T110 lub t150, aby uzyskać jeszcze bardziej pożywną wersję.
Jako opcję bezglutenową użyj mąki ryżowej lub mieszanki bezglutenowej odpowiedniej do pieczenia.
Wykwintne dodatki i Dodatki
Dodaj trochę posiekanych orzechów włoskich, posiekanych migdałów lub orzechów laskowych, aby uzyskać chrupiącą skórkę.
Posyp szczyptą Fleur de Sel na wierzchu przed pieczeniem, aby wzmocnić smak czekolady.
Dodaj kilka kawałków ciemnej czekolady, aby konsystencja jeszcze bardziej się rozpuściła.
Wskazówki dotyczące przechowywania
przechowuj ciasto w szczelnym słoiku w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni.
Aby przedłużyć jego świeżość, przechowuj go w lodówce do 5 dni.
Możesz również zamrozić go partiami i pozostawić do rozmrożenia w temperaturze pokojowej przed degustacją.
Aby uzyskać jeszcze większy apetyt, lekko podgrzej porcje w kuchence mikrofalowej przez 10 sekund przed podaniem.
Informacje żywieniowe (na porcję)
Kaloryczność: 190 kcal
Białko: 5 g
węglowodany: 25 g
Lipidy: 8 g
Błonnik: 3 g
Cukier naturalny: 9 g
Często Zadawane Pytania (FAQ)
1. Czy mogę użyć innego puree z nasion oleistych ?
Tak, masło orzechowe można zastąpić migdałami, orzechami, a nawet puree z orzechów nerkowca.
2. Jak uzyskać jeszcze bardziej topliwą teksturę ?
Aby przygotować ciasto o bardzo delikatnym smaku, skróć czas gotowania do 12 minut i pozwól mu całkowicie ostygnąć przed degustacją.
3. Czy Mogę dodać suszone owoce lub nasiona ?
Oczywiście !oczywiście! Dodaj orzechy włoskie, migdały, orzechy laskowe, nasiona słonecznika lub chipsy czekoladowe, aby poprawić konsystencję i smak.
