Znasz tę sztuczkę? Oto szybki i łatwy sposób sprawdzenia, czy jajko jest świeże, czy przeterminowane: zanurz je w szklance wody i soli. Jeśli unosi się na wodzie, oznacza to, że jajko straciło ważność; Jeśli opadnie na dno, jest świeże!
Ponieważ to działa
Test pływalności polega na zmianie w czasie wewnętrznej struktury jaja. W miarę starzenia się jaja powietrze przedostaje się przez porowatą skorupę, tworząc większą komorę powietrzną. Ta zwiększona pływalność powoduje, że starsze jaja unoszą się na wodzie, podczas gdy świeższe pozostają zanurzone.
Dalsze testy świeżości
Dalsze testy świeżości
Chociaż test wody jest skuteczny, oto inne sposoby sprawdzenia świeżości jaj:
Test wytrząsania: Trzymaj jajko blisko ucha i delikatnie nim potrząśnij. Jeśli usłyszysz grzechotanie, może to oznaczać, że jest stary. Świeże jaja mają twardsze wnętrze.
Przepis jest kontynuowany na następnej stronie
