1. Rozgrzej piekarnik do 120 ° c na górnym / dolnym ogniu i umieść blachę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia. Ubij białka z odrobiną soli, aż będą gładkie, powoli skrop cukrem, aż powstanie twarda, błyszcząca masa. W razie potrzeby dodaj trochę soku waniliowego lub cytrynowego.
2. Rozłóż mieszaninę na blasze do pieczenia po łyżeczce lub za pomocą worka do szprycowania. Piec, aż beza lekko się zetnie, od 5 do 6 minut.
3. Niech ostygnie i ciesz się delikatnymi, rozpływającymi się w ustach pocałunkami!