1. Ubij masło z cukrem i żółtkami na gładką masę, dodaj czekoladę i Amaretto. Delikatnie złóż mąkę, budyń w proszku i białko jaja, ubijając, aż powstanie puszyste ciasto.
Ułóż w małych stosach na przygotowanej blasze do pieczenia (idealna jest torba na ciasto lub strzykawka do ciasta).
Wiener Busserl
2. Rozgrzej piekarnik do 160 ° C i piecz ciasteczka przez około 8-10 minut, aż lekko się zetną. Następnie wyjmij z piekarnika i pozwól mu całkowicie ostygnąć. Na każde ciastko ułóż dżem zmieszany z odrobiną Amaretto, zmiksuj na gładką masę, następnie posyp cukrem pudrem i podawaj.