Przyprawy według uznania
Przygotowanie
Rozgrzej piekarnik do 220°C (grzanie góra/dół).
Drobno posiekaj paprykę i cebulę. Dopraw mieloną wołowinę według uznania. Ja dodałam sporo soli, pieprzu i mielonego kminu.
Dodaj 2-3 łyżki ketchupu. Dodaj 1 jajko, paprykę i cebulę i dokładnie wymieszaj. Myślę, że papryka, chili w proszku, tymianek lub inne przyprawy/zioła również się sprawdzą.
Rozłóż rulon ciasta francuskiego na płasko. Rozłóż na nim mieloną wołowinę, pozostawiając 2-3 cm margines z lewej, prawej i górnej strony. Posyp 150-200 g startej mozzarelli.
Posmaruj pozostałe brzegi roztrzepanym jajkiem i, używając papieru od ciasta francuskiego, powoli zwiń całość.