1. Najpierw ubij jajka na jasną i puszystą masę.
2. Następnie połącz mleko z jogurtem naturalnym. Ja używam około 200 ml jogurtu, resztę mleka.
Możesz dodać więcej lub mniej jogurtu, w zależności od tego, co masz pod ręką. Dzięki temu naleśniki będą naprawdę gęste i wilgotne!
3. Stopniowo dodawaj mąkę, proszek do pieczenia, mieszankę mleka i jogurtu, sól i cukier do jajek, ciągle mieszając.
W razie potrzeby dodaj trochę mleka, jeśli ciasto jest zbyt gęste. Powinno być jednak dość gęste.
4. Rozgrzej patelnię do średniego ognia, dodawaj po łyżeczce oleju i smaż naleśniki, jeden po drugim.
Bardzo ważne! Użyj bardzo małej ilości oleju i smaż powoli, czyli na średnim ogniu, nie za gorąco. Naleśniki smakują świetnie z syropem klonowym, buraczanym lub z owocami i twarogiem.
Smacznego!
