🥔 Polskie ravioli ziemniaczane – jak u babci!

Zagnieć szybko gładkie ciasto. Podziel je na kawałki i zroluj w wałeczki o średnicy około 2 cm.

Pokrój na ukośne kawałki – klasyczne kopytka.

W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Wrzucaj kopytka partiami, gotuj 2–3 minuty od wypłynięcia na powierzchnię.

Możesz podać od razu polane masłem albo podsmażyć na patelni, aby były złociste i chrupiące.

Podanie:

– Świetnie smakują same z bułką tartą i masłem, z sosem pieczarkowym, koperkowym albo z gulaszem.

– W wersji podsmażanej – z dodatkiem boczku i cebulki.

– Zielenina na wierzchu (pietruszka, koperek) dodaje świeżości i koloru.

Takie domowe kopytka to powrót do dzieciństwa i smak tradycyjnych polskich obiadów. Kto z Was robi je w domu i jakie dodatki są u Was obowiązkowe?