🥔🧀 Chrupiące placki ziemniaczane z roztopionym serem feta w środku

Koka först potatisen i cirka 20 minuter, skölj, skala och pressa den genom en potatispress.

Skala sedan löken och vitlöken, tärna dem fint och fräs i smör. Dela fetaosten i åtta bitar.

Tillsätt nu ägg, potatisstärkelse, tärnad lök och vitlök till potatisen, knåda väl och krydda med salt, peppar och timjan.

Forma åtta biffar av blandningen, tryck en bit fetaost i mitten av varje och täck noggrant med potatisblandningen.