1️⃣ Przygotowanie ciasta
Rozgrzej piekarnik do 170°C (325°F).

Posmaruj masłem i oprósz mąką formę do pieczenia lub wyłóż ją papierem pergaminowym.

Rozpuść czekoladę i masło w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej.

Mieszaj do uzyskania gładkiej masy, a następnie lekko ostudź.

W misce ubij jajka z cukrem na jasną i puszystą masę.

Dodaj roztopioną mieszankę czekoladowo-maślaną, a następnie przesianą mąkę, proszek do pieczenia i sól.

Wlej mleko i mieszaj, aż uzyskasz gładkie, lekko rzadkie ciasto.

2️⃣ Pieczenie
Wlej ciasto do formy, wyrównaj powierzchnię i piecz przez 40–45 minut.

Nóż wbity w środek powinien wychodzić czysty lub lekko wilgotny.

Ostudź przez 10 minut, a następnie wyjmij na kratkę i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

🍫 Lśniąca polewa czekoladowa
Podgrzej śmietankę kremówkę, aż zacznie wrzeć. Polej nią posiekaną czekoladę.

Odczekaj minutę, a następnie delikatnie wymieszaj. Dodaj masło i wygładzaj, aż uzyskasz lśniącą, równomierną polewkę.

✨ Lukier i wykończenie
Umieść ostudzone ciasto na kratce. Polej ciepłą polewą, pozwalając jej spłynąć po bokach.

Odstaw na 15–20 minut w temperaturze pokojowej.

W razie potrzeby lekko oprósz cukrem pudrem.

💡 Porady