🍛 Curry z warzywami i tofu z mlekiem kokosowym 🥥✨ – Podróż do Orientu pełna smaków!

Cebulę, czosnek i imbir drobno posiekaj, podsmaż na oleju w dużym garnku do zeszklenia.
Dodaj curry, kurkumę i cynamon – podsmaż chwilę, aby przyprawy uwolniły aromat.
Wrzuć pokrojone warzywa: paprykę, cukinię, marchewkę i pieczarki. Podsmaż kilka minut, mieszając.
Dodaj pokrojone w kostkę tofu, wymieszaj, a następnie wlej mleko kokosowe i bulion.
Gotuj na średnim ogniu 15–20 minut, aż warzywa zmiękną, a smaki się połączą.
Dopraw solą, pieprzem i sokiem z cytryny.